“吃在寿县”，这是我们寿县人引以自豪的，就连外地人也是充分认可的。且不提各类名师名厨，单就寿县城的小吃来讲，就百味纷呈，让你目不暇接。吃早点包你十天半月不会重样。 　　这里不仅有老一套的烧饼、油条、包子、水饺、馄饨，还有翻新的油酥饼、锅贴饺、千张辣卷、“旺鸡蛋”、臭豆腐备受人们垂青。 说起家里的小吃，我如数家珍： 南街的牛肉汤、轻工商厦下的盐水鹅、三勾瓜子、夜市火锅、烤烧饼、烤白芋、十街口的拉面、老物资局里的蛋炒饭、还有西街清真寺巷口的螺蛳头、八宝粥.......每每想起我的口水不禁都疑似银河落九天~~ 而每次回家，在忙我也都会去大快朵仪，好好享受一番！ 　　近几年来，随着古城旅游业的兴旺，到古城参观考察、凭吊怀古的日渐增多。许多外地人慕名寿县小吃，踊跃走进闾巷街坊。还有许多外来落户的风味小吃，如云南米线、兰州拉面、淮北凉皮等，被寿县美厨美食家们“同化”料理，既保存了原有风格，又加入了本地口味。更不消说颇具本土特色的麻辣串、糯米藕、炒油面以及打上古城烙印的大救驾、八公山豆腐了。 　　漫步小街，寻觅地方民俗，品味特色小吃，遥思湮远古风，定会别有一番情趣。