茶艺茶轩，位于寿州南门外护城河里，乃形似船而泊于河，与之并列的还有一座逐河建造的茶楼——楚风楼。“楚风”何以得名，尚待查考。茶艺茶轩，倒是建造别致，走下曲栏石级，耳虽无琵琶仙曲，却闻蛙鸣鼓噪一片。春末夏初，真是一好去处。茶轩有二层，与南城门城堞、城楼及城内的灯火相望，屋外下着雨，时疏时密，蛙声在雨中。我给好友短信，“南门楚风楼停舟，来此品茗意下无？”茶艺茶轩像是停泊在楚风楼前的画船，画船听雨，有一种神韵。 　　 己丑年初夏，我在寿西湖饭店吃罢饭而归，天上滴着雨点。微微有些凉意，踩着微湿的街道，商铺在雨意的光景里透亮而轩敞，寿州西大街的楚文化博物馆被四周灯光衬出苍黑的身影，孔庙的泮宫三坊、棂星门留下临街的一段黑。雨中的寿州似乎是干净的，香樟树送来一阵阵的香味，北小长街、大卫巷和卫生巷隐入深深的民居。如果作为异地的游客，倘若有兴致可以深入里巷走走，即使没有景致可观，也可以从里巷的桐花、楝花以及椿树的影下感受五月的清凉，在寿州行走，思维是发散的，可以遥想一段历史的细枝末节，可以优游在民居深处作一番民情的回观。看寿州史志，牙行、货栈、旅寓、戏园和酒馆都有记载，唯茶馆茶楼则鲜有涉及。也就是说在过去岁月里，茶馆业在寿州城并不活跃，因此当好友提出喝茶的时候，我们则想到了这座新开的茶楼——茶艺茶轩。喝茶也是寿州人基本的待客之道，每来客人，总也要烫几只杯子，泡上一壶水，大家消消停停，喝着水聊着天，倘事紧急，来去匆匆，主人总是要说“没喝口水就走，真过意不去。” 　　寿州似乎没有正式的茶楼，没有汪曾祺先生描述的在西南联大期间云南昆明那样的茶馆，也没有他在老舍家喝的那样的工夫茶，濯器、炽炭、注水、淋壶、筛茶过的茶饮只适合品，而不能畅快饮入。寿州口味重矣，吃咸喝辣，一小盏工夫茶足可以让茶客等出病来。所以在寿州牛饮多于品茗，像在寿州的饭桌上，大家不习惯茶壶续水，而是吩咐服务员大杯泡上一杯，以解酒烈，或者喝茶只是其它娱乐消遣的一个项目而已，像今天的“茶艺茶轩”之类的茶楼应该属于一种时髦的新兴行业吧。在史志上找不到茶楼的影子，也难以回放寿州居民在过去的生活中的茶楼大观，汉赋《淮南王》篇中“汲寒浆，饮少年”，如果有水而无茶，到底也不算是品茗。 　　赛珍珠的《大地》描述的是安徽宿州庄户人王龙从乡下到城里茶馆的情景，似乎可以证明清末民初淮北和淮南茶馆开办的一些情况。水在北方是稀罕的，洗澡水也不能轻易倒掉，得洒到庄稼地里去。在茶馆喝茶应该是庄户人的奢侈事，“在这个又小又暗摆满桌子的拥挤的屋子里，只有几个人坐着吃饭或喝茶。”，“有一天，王龙家里买了一张桌子和六个凳子，一口大铁锅，为了享受，还买了一个刻着黑花的红泥壶和配套的六个茶碗。”，“当时城里有一家新开的大茶馆，是从南方来的一个人开的，那人对茶馆业务非常熟悉。（王龙）那时想到把钱花在赌博和婊子身上他总感到害怕。” 　　 从以上叙述来看，茶楼是和江南富庶生活的影响有关，而北方原有茶馆应该和水之精贵有关了，我去过淮北的临涣镇，看到那里的饮茶的原生态，大多是光着脊梁的北方老汉大碗喝他们的粗糙的“棒棒茶”，与南方茶楼的精致格格不入，情景也不相似。寿州饮茶大多是在澡堂与酒馆这样公共场所，并没有单列的茶馆，如今逐渐增多的茶馆和茶楼也多缘于南风北渐，即使城外的苏王坝的茶馆也与临涣镇的茶馆一样，有着一种农耕社会的背景。当我从西转南直奔茶艺茶轩的时候，天下着雨，明亮的灯饰筛下寂寞的雨线，寿州老字号“洗心泉”浴池门口的灯光泛着黄晕的光泽，浴客们在暗浊的房间里也能享受片刻茶饮的欢悦吧。 　　 茶艺茶楼安闲在护城河中，雨打在城墙上，打在城柳上，茶楼与城墙之间，黑暗中有点点灯光，从茶艺茶轩的窗户看出去，有灯光中的波光，护城河的对岸小小村庄已经在黑暗中了，听蛙鸣，听亲切的话语。濯器、注水、淋壶、筛茶，从姑娘纤手上接过调制的铁观音那橘黄色的茶汤，我们不辨南北味儿，也不知道身在何处，通淝桥上车辆穿梭来往，有进城的，也有出城的，寿州就是南北杂陈的城池吧。(大家看着舒服，感觉像是老寿州的一些事儿，您就拍拍手给两句中听的表扬，如果写得不像您就拂袖而去。)