查看: 1212 | 回复: 3
|
请问寿县腌韭菜怎么做
|
|
游客：0512
未注册会员
 |
发表于 2009-10-08 17:13:10 |只看该作者
楼主
就是传统的腌韭菜，里面还能裹辣椒的那种，网上看的都不像，自己想动手试试
|
|
游客：0528
未注册会员
|
沙发
跟帖时间：2009-10-08 17:28
韭菜辣椒洗净晾干，在盆底铺一层韭菜撒适量盐，再铺层韭菜，再撒盐，如此排好腌一夜。第二天将变软的韭菜中间放上辣椒腕成一个个团子，放入坛中封口，过几天即可食用。
|
|
游客：0257
未注册会员
|
板凳
跟帖时间：2009-10-09 14:57
一楼说的不对，辣椒要提前两天腌进盐了才能裹韭菜。
|
|
游客：1048
未注册会员
|
地板
跟帖时间：2009-10-09 22:48
我是用盐把韭菜揉一下，揉到韭菜变色，然后放两天，就能裹起来了。辣椒一起腌也可以的。
|