各位网友，大家好!注水牛肉存在已久，我局一直重视并加强管理，但收效不明显。其原因主要是牛肉监管没有规范性法律法规。牛肉管理主要依据2004年1月8日《安徽省畜产品质量安全管理条例》，条例规定畜牧兽医、商务、工商、卫生、质量技术监督等有关行政部门应当按照各自职责共同做好畜产品质量安全管理工作。寿县没有牛肉定点屠宰场，源头监管缺失，工商部门仅能对农贸市场内的牛肉进行监管。监管必须检测，检测的合法性和标准都为监管增加难度。尽管如此，我局将尽最大努力做好本职工作。 [B] 到底哪个或多个部门能解决？本世纪可以解决吗？[/B]