据说有人亲眼看见有小饭店购买地沟油。可能，您前天，或者昨天，或者刚才正好食用了地沟油的产品，你现在还蒙在鼓里。请看一则新闻怎么说————针对市场上频频出售“地沟油”现象，中国全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长、武汉工业学院教授何东平19日接受记者采访时指出，他所在工作组的目标就是在政府部门支持下，在5到10年时间内在中国杜绝“地沟油”。————“地沟油”是指将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油。有关资料显示，中国每年消耗油脂约2200万吨，其中约15%成为废弃油脂。因加工餐厨废弃油脂的净利润越来越大，大量不法分子介入泔水油的收购谋取暴利。————为了让这些罪恶的行为不再得逞，请有关部门加强明察暗访。