跟帖时间：2015-05-11 09:20 要查一查摊点售卖的臭豆腐干

跟帖时间：2015-05-11 10:24 新闻报道六安的臭豆腐干黑作坊令我们谈食色变。

跟帖时间：2015-05-11 17:05 网友您好！从传统食品看，臭豆腐与其他豆制品一般都是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后，经过发酵而成的传统食品，可以健康食用。但现在由于某些人利益薰心，不顾消费者的利益和健康，他们改变了传统的制作方法，采用一些化学手法，如使用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。过多食用对人体肝脏非常不利。消费者在摊点食用和超市选购时，可注意查看产品的外观标识、产品合格证明以及包装、储存、运输过程中产品的保管、保质状态，以便分清正规途径和来源不明产品的区别。 下一步，我局将加大对该类食品的监管力度，一是督促摊点业主建立索证索票制度和登记销售台帐制度，严查不合格原料流入。二是加大原料和制成臭豆腐干的监督抽查力度，加大产品的抽查，分析评估产品质量状况。三是信息公开，对抽查结果及时上网公布，还消费者一个明白、健康、安全的消费环境。 　　　　　　　　　　　寿县市场监督管理局 　　　　　　　　　　　　2015年5月11日