怀胎鱼是正阳关的一道地方传统名菜，它由一个美丽的传说而得名。传说很久以前，在正阳关淮河岸边，住着一位潘姓的聪明美丽的姑娘。她以打鱼为生，人们都叫她渔姑。有年夏季，渔姑独自架小船，划着双浆，从清水河口顺流而下，鱼船刚到迎水寺时，突然变天，一时间狂风大作，乌云翻滚，雷霆轰鸣，瓢泼大雨下个不停。渔姑将船划到河边停船避雨避风，劳累的渔姑，听雨声哗哗的如同催眠之曲，睡意绵绵，忽然间见一个赤体婴儿扑进她怀里。她忙喊“谁家的孩子”，这时，一个大雷把她惊醒，她起身四下张望，不见孩童，正在疑惑，忽见一条红尾金鳞鲤鱼从河中跳进船仓。此时，渔姑正有饥饿感，又见船上还有点肉，就把肉塞进鲤鱼腹内煮吃了。吃了这条鲤鱼的渔姑，肚腹渐渐胀大，十月怀胎后生下一金发男娃，渔姑为他取名龙儿。龙儿长大后，常变成了一条金龙，在淮河里踏波逐浪，还能呼风唤雨。渔姑对龙儿说：“正阳关附近百姓常受水患，你是龙，要为百姓造福，使天下风调雨顺，五谷丰登，让百姓过幸福日子，千万不可危害百姓!”龙儿非常听母亲渔姑的话，勤奋的守护着正阳一方的风雨，淮河两岸多年风调雨顺，年年丰收，百姓丰衣足食，当地人们唱道“走千走万，不如淮河两岸”，勤劳慈祥的渔姑，因教子有方后来被玉皇大帝封为龙母娘娘，升天做了神仙。正阳关也就有了“怀胎鱼”这道菜了，“走千走万，不如淮河两岸”也传开了。

（作者：邓朝安）